このページを見てくれて有難うございます。
【お店を忙しくするには～】
お店の売上を上げるのはキャストでもママでもなく、黒服です。
多分。。。(笑)
いや、失礼しました。ほぼ本当です!(^^)!
語弊なく無く言うとお店を任されてる店長次第です。
「いやいや女性キャストの力でしょ」と言う方もいますが、確かに最終的にはキャストの力が売り上げを左右します。
力のあるキャストは色々なお店から声を掛けられてます。
キャストを自店に納得して定着させられるお店の雰囲気、人間関係、やる気を出せる環境を創り上げるのが男性の力量にかかってます。
力あるキャストはシビアに他と比べます。存在意義も求めます。それに応えれないと「また辞めた、、」となります。
なんせ店長初期の私がそうでした!(^^)!
【少し体験話】
私が最初に任されたお店はテーブル１０卓、キャスト３０名ほどで動員が平日２０組前後、週末４０組前後でした。
３か月後。。
お客様は３分の１になり女性は１３名まで減りました。。(前年比の半分)
上司にも部下にもキャストにも顔を合わせれませんでした。。
そこで、デキる黒服の方とバトンタッチ！！自分は系列の他店へ。
その４か月後くらいでしたか。。
女性は２７名まで増え、売上も復活。翌月も、その次の月も絶好調。。
もう仕事行くの嫌になりました(笑)
好調になった要因は１つだけ。トップの黒服が変わっただけ。
【終わりに】
黒服次第でこんなに変わります。その全貌をブログで紹介できればなと思います。
勿論、全てが正解ではないです。。と言うより正解はありません。
ただ、１つの案として参考になれば嬉しいです。
よっぴん